今年夏天的極端高溫天氣對(duì)我國(guó)茶園造成嚴(yán)重影響，為促進(jìn)茶樹長(zhǎng)勢(shì)的恢復(fù)，確保翌年春茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心日前發(fā)布了2022年茶樹秋冬季科學(xué)施肥指導(dǎo)意見。
一、施肥原則
今年7月份以來，我國(guó)南方地區(qū)遭受了長(zhǎng)時(shí)間的極端高溫干旱災(zāi)害，對(duì)茶樹生長(zhǎng)造成了嚴(yán)重影響。重慶、湖南、湖北、江蘇、江西、河南等省(市)受害茶園面積較大，浙江、陜西、四川等省也有相當(dāng)部分茶園受害。茶樹出現(xiàn)葉片焦枯、夏梢生長(zhǎng)受抑制、枝條葉片枯死脫落等現(xiàn)象。應(yīng)抓住秋季有利時(shí)機(jī)，盡快恢復(fù)茶樹長(zhǎng)勢(shì)，確保翌年春茶產(chǎn)量和品質(zhì)。
1. 加強(qiáng)秋季管理，必要時(shí)結(jié)合樹冠修剪等措施，促進(jìn)秋梢生長(zhǎng)，防止秋梢枝條徒長(zhǎng)，維持正常木質(zhì)化進(jìn)程，使腋芽和葉片及時(shí)進(jìn)入休眠，避免嫩梢過冬。
2. 適當(dāng)提前施用基肥，增施有機(jī)肥，腐熟有機(jī)肥和速效化肥配合施用，結(jié)合深耕適當(dāng)深施，促使根系恢復(fù)活力?；逝c追肥結(jié)合，適當(dāng)提高基肥養(yǎng)分占比，有機(jī)肥、磷鉀肥、微量元素肥料作基肥，追肥以速效氮肥為主，追肥時(shí)期依據(jù)茶樹生長(zhǎng)和采茶狀況來確定。
3. 依據(jù)茶類、產(chǎn)量水平和土壤肥力條件，確定氮肥全年用量。磷、鉀、鎂肥合理配施，土壤有效磷鉀含量過高的茶園，適當(dāng)減少用量?？刹捎昧蚧浞椒恃a(bǔ)充硫營(yíng)養(yǎng)，缺鋅、硼的茶園，注意補(bǔ)充鋅肥和硼肥。
4. 加強(qiáng)茶園灌溉系統(tǒng)建設(shè)，科學(xué)施肥與綠色增產(chǎn)增效栽培技術(shù)相結(jié)合。
二、施肥建議
1. 輕度受災(zāi)茶園：旱情緩解后，及時(shí)噴施含氨基酸水溶肥等營(yíng)養(yǎng)型葉面肥，促進(jìn)茶樹恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)。葉片較多焦枯的茶園，適當(dāng)輕修剪，待茶樹恢復(fù)生長(zhǎng)、新芽萌發(fā)至1芽1~2葉后，再噴施葉面肥。提前施用基肥，每畝施用餅肥100～150 kg，配合施用速效氮肥(N)2~3 kg、配方肥(推薦配方N-P?O?-K?O-MgO為18-8-12-2)30～50 kg。有機(jī)肥和化肥混勻后開深溝施用，深度15～20 cm，施用后覆土。
茶樹遭受高溫干旱危害輕度癥狀(左圖片來源：周小芬)
2. 中度受災(zāi)茶園：旱情緩解后及時(shí)修剪，剪去枯死枝條和葉片，注意修剪適度、宜輕不宜重，修剪深度應(yīng)照顧多數(shù)、同園一致。提前施用基肥，肥料種類和用量同輕度受災(zāi)茶園。留養(yǎng)秋梢，長(zhǎng)勢(shì)較弱時(shí)及時(shí)噴施含氨基酸水溶肥等營(yíng)養(yǎng)型葉面肥，復(fù)壯樹冠。
茶樹遭受高溫干旱危害中度癥狀
3. 重度受害茶樹：旱情緩解后進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈，同時(shí)開溝施用餅肥和配方肥，也可以暫不施肥，待翌年初春溫度穩(wěn)定回升后施用。肥料用量和施用方法同輕度受災(zāi)茶園。
茶樹遭受高溫干旱危害重度癥狀
茶樹臺(tái)刈
4. 未受災(zāi)茶園：9月底到10月底施用基肥，畝施餅肥50～100 kg或商品有機(jī)肥150～200 kg，配方肥施用量同輕度受災(zāi)茶園。結(jié)合深耕施用，深度15～20 cm。注意不同種類有機(jī)肥年際之間輪換施用。
5. 輕度和中度受災(zāi)茶園應(yīng)注意防止出現(xiàn)嫩梢過冬，10月下旬或11月份、氣溫穩(wěn)定降低到15 ℃以下時(shí)打頂控梢，促進(jìn)枝條木質(zhì)化，以便安全過冬。
6. 追肥
大宗綠茶和黑茶生產(chǎn)茶園：干茶產(chǎn)量低于200 kg/畝茶園，春茶開采前20～30 d、春茶結(jié)束后(約為5月中下旬)和夏茶結(jié)束后(7月上中旬)施用速效氮肥(N)，用量分別為4～5 kg/畝、3～4 kg/畝和3～4 kg/畝;干茶產(chǎn)量超過200 kg/畝茶園，在三茶結(jié)束后(8月中下旬)增加一次追肥，四次的用量分別為速效氮肥(N)4～5 kg/畝、3～4 kg/畝、4～5 kg/畝和3～4 kg/畝。
名優(yōu)綠茶和紅茶生產(chǎn)茶園：在春茶開采前40～50 d、春茶結(jié)束重修剪前或夏茶結(jié)束時(shí)追施速效氮肥(N)，每次用量3～4 kg/畝。
春茶采名優(yōu)綠茶、夏秋茶采大宗茶園：基本同大宗茶園，但催芽肥的時(shí)間提前到春茶開采前40～50 d施用。
烏龍茶生產(chǎn)茶園：控制好肥料用量，不過量施用氮肥，滿足新梢中小開面采摘要求。只采春茶的烏龍茶茶園，春茶開采前20～30 d和夏茶結(jié)束時(shí)追施速效氮肥(N)，每次用量3～4 kg/畝;全年采摘、干茶產(chǎn)量超過200 kg/畝茶園，春茶結(jié)束時(shí)增加追施速效氮肥1次。閩北、閩南烏龍茶園土壤磷鉀含量高，不用復(fù)合肥或配方肥追肥。
追肥應(yīng)開溝施用，施后覆土;或地表撒施后進(jìn)行旋耕，耕深5～10 cm，使肥料和土壤充分混合。
來源：中國(guó)茶葉
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